小王煮瓜｜華西街夜市必吃滷肉飯，米其林推薦美食（附菜單）
小王煮瓜（原小王清湯瓜仔肉）是在台北萬華華西街夜市的一間知名小吃，於 1975 年創立，經典的餐點有「黑金滷肉飯」和「清湯瓜仔肉湯」，受到在地民眾與國內外遊客的讚譽，還在 2019 年獲得米其林指南必比登推薦 🏆

走入華西街觀光夜市，遠遠就看到小王煮瓜的店面，橘色偏黃的木頭門框，配有由內向外的大片透明窗，可以看到備餐區與明亮的內用空間。而且走進小王煮瓜門口，香氣撲鼻而來，可以聞到滷肉和瓜仔肉的香氣
一入店內，在大大的「小王煮瓜」招牌前方，是開放式的料理區，能看到店員準備餐點的過程，這邊的滷鍋有香菇滷肉、滷豆腐、滷鴨蛋等食材，小王煮瓜最受讚譽的就是滷到「黑金」的色澤，光是用看的就讓人垂涎欲滴